珠海市发布手绘海鲜地图 跟着十五运会寻鲜游珠

《领鲜珠海》手绘海鲜地图。

　　十五运会如火如荼举行之际，11月12日，由珠海市海洋发展局牵头编制的《领鲜珠海》手绘海鲜地图正式发布。作为粤港澳大湾区首份官方出品的市级全域海鲜地图，它不仅为前来观赛的游客提供一份“寻鲜指南”，恰逢“粤享暖冬 乐游广东”消费季，也为珠海的海洋文旅再添一把火。

　　地图以“从浪尖到舌尖”为主线，串联起海鲜资源、采购据点、经典菜式与海洋文旅打卡点。图中详细标注了十大海鲜采购地，从万山区东澳岛玲玎海岸渔港海鲜街的海岛风味，到香洲区朝阳市场的日常鲜选，再到斗门区白藤头水产批发市场的活鲜直购，覆盖主城区、西部城区与主要海岛，满足不同场景下的采购需求。

　　珠海坐落于咸淡水交汇处，得天独厚的水域环境孕育出丰富的海产。白蕉海鲈、金湾黄立鱼双双获评“国家地理标志保护产品”；“伶仃三宝”——狗爪螺、将军帽、海胆，以其独特风味深受食客喜爱；万山章红鱼、莲洲罗氏沼虾、南水青蟹等共31种本土海鲜均被收录图中，堪称一张珠海版的“吃货地图”。

　　除了寻觅食材外，地图还精选了8道经典海鲜菜式。清蒸海鲈鱼肉质鲜嫩，尽显粤式清蒸之本味；刺身章红鱼紧实弹牙，保留食材原生清甜；避风塘炒蟹蒜香浓郁，是融合风味的代表；盐焗罗氏虾咸香入味，虾膏醇厚，每一道都是本地饮食智慧的结晶。

　　值得关注的是，珠海创新的无人机跨海配送服务，最快10分钟即可将海鲜从海岛送达，极大缩短了“浪尖到舌尖”的距离。此外，地图还标注了洪湾中心渔港、万山渔港等主要渔港，以及万山、外伶仃两个国家级海洋牧场示范区，展现出珠海现代化海洋牧场的产业实力。

　　（来源：珠海特区报）