禅城市监“五位一体”守护春季开学食品安全，

　　为切实保障2026年春季开学期间校园及周边食品安全，禅城区市场监管局聚焦开学关键节点，以“强部署、严排查、重抽检、广宣传、建长效”五位一体工作模式，全面压实监管责任，全力守护广大师生饮食安全。

禅城区市场监管局工作人员开展学校校园及周边食品安全专项检查

　　开学前夕，禅城区市场监管局紧扣省、市校园食品安全工作部署，制定印发《2026年春季学校校园及周边食品安全专项检查工作方案》，明确检查重点、细化责任分工，为专项监管工作有序开展筑牢组织基础。

禅城区市场监管局工作人员对校园周边食品安全开展专项检查

　　聚焦校园食品安全全链条，该局坚持源头严防、过程严管、风险严控，在开学前后一个月内，组织区、镇（街道）两级执法力量，对辖区学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边食品经营单位、校外托管机构及大宗食材供应商等开展全覆盖检查。执法人员对照餐饮服务食品安全操作规范，重点核查从业人员健康管理、厨房卫生、原辅料贮存、进货查验与索证索票、食品加工操作、餐用具清洗消毒及食品留样等环节，指导经营单位完善“三防”及消毒设施配备。截至3月2日，共出动执法人员200人次，检查学校和托幼机构食堂14家次、校园周边食品经营单位86家次，对发现问题均现场责令限期整改。

禅城区市场监管局工作人员对校园周边食品安全开展专项检查

禅城区市场监管局工作人员对学校开展食品安全专项检查

　　同时，禅城区市场监管局强化科技赋能，委托第三方专业检测机构启动校园食品安全专项抽检，抽检覆盖粮食加工品、食用油、调味品、食用农产品、餐饮食品及消毒餐用具等重点品类，以技术执法与数据分析结合，精准排查隐性风险，实现隐患早发现、早预警、早处置。

禅城区市场监管局工作人员对学校开展食品安全专项检查

　　在严格监管的同时，该局坚持“谁执法、谁普法”，将普法宣传融入检查全过程，通过现场宣讲、案例剖析等形式，向校园食堂负责人及从业人员解读食品安全相关法规，提升主体责任意识与风险防控能力，营造部门严管、学校自律的共治氛围。

禅城区市场监管局工作人员对学校开展食品安全专项检查

　　下一步，禅城区市场监管局将持续深化春季校园及周边食品安全专项整治，紧盯问题整改开展“回头看”，严防问题反弹；依托“互联网+明厨亮灶”及AI巡查技术，提升智慧监管效能；加强与教育、卫健等部门协同联动，构建长效监管机制，持续巩固校园食品安全治理成果，为师生饮食安全保驾护航。